飲料柜制冷系統(tǒng),通常采用在蒸汽壓縮式,制冷劑從某一狀態(tài)開始,經(jīng)過各種狀態(tài)變化,又回到初始狀態(tài),在這個(gè)周而復(fù)始的熱力過程中,每一次都消耗一定機(jī)械能(由電能轉(zhuǎn)化而來),從而從飲料柜內(nèi)部中吸收熱量,并將此熱量轉(zhuǎn)移到飲料柜外部,這一過程稱為制冷循環(huán)。為進(jìn)行制冷循環(huán)各個(gè)熱力過程所需的機(jī)械、設(shè)備及連接它們的管路、管路附件等組成的系統(tǒng),稱為制冷系統(tǒng)。 飲料柜的制冷系統(tǒng)共有以下四個(gè)過程,即壓縮,冷凝,節(jié)流,蒸發(fā)下面分別介紹每個(gè)過程。 1.壓縮過程 壓縮機(jī)是飲料柜的制冷系統(tǒng)的心臟。在壓縮機(jī)完成對(duì)蒸汽的吸入和壓縮過程,把從蒸發(fā)器出來的低溫低壓制冷劑蒸汽壓縮成高溫高壓的過熱蒸汽。壓縮蒸汽時(shí),壓縮機(jī)要消耗一定的能量?! ?br /> 2.冷凝過程 從壓縮機(jī)排出來的高溫高壓蒸汽進(jìn)入冷凝器后進(jìn)行冷卻,使過熱蒸汽逐漸變成飽和蒸汽,進(jìn)而變成飽和液體或過冷液體。在冷凝過程中,制冷劑的壓力保持不變。物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)要放出熱量,這就是制冷系統(tǒng)中要使用冷凝器散熱的道理。 3.節(jié)流過程 從冷凝器出來的高壓制冷劑液體通過毛細(xì)管時(shí)被節(jié)流降壓,變?yōu)榈蛪阂后w,然后再進(jìn)入蒸發(fā)器進(jìn)入蒸發(fā)過程。 4.蒸發(fā)過程 降壓后的制冷劑液體(混有飽和蒸汽)進(jìn)入蒸發(fā)器,從周圍介質(zhì)吸熱蒸發(fā)成氣體,實(shí)現(xiàn)飲料柜內(nèi)的制冷。在蒸發(fā)過程中,制冷劑的溫度和壓力保持不變。從蒸發(fā)器出來的制冷劑已成為干飽和蒸汽或稍有過熱度的過熱蒸汽。物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)時(shí)要吸熱,這是制冷系統(tǒng)中使用蒸發(fā)器吸熱制冷的原因。